達爾罕茂明安聯(lián)合旗，簡(jiǎn)稱(chēng)“達茂旗”，包頭的邊境旗縣，是中國游牧文化旅游節舉辦地，也是聞名遐邇的牧場(chǎng)。達茂牛羊是該旗的主要畜種，所產(chǎn)牛羊肉，號稱(chēng)“肉中人參”，具有“鮮嫩多汁，無(wú)膻味，肉層厚實(shí)緊湊，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌間脂肪分布均勻，富有人體所需各種氨基酸和脂肪酸，容易消化”等很多優(yōu)點(diǎn)。

達茂旗地域遼闊，物產(chǎn)豐富，名勝古跡眾多。有一望無(wú)際的廣袤草原，有長(cháng)達88.6公里的邊界線(xiàn)和向北開(kāi)放的滿(mǎn)都拉-杭吉口岸，有1.66萬(wàn)平方公里的天然草場(chǎng)和120萬(wàn)畝耕地，馬鈴薯、牛羊肉、皮毛絨等農畜產(chǎn)品暢銷(xiāo)。全旗牧區發(fā)展建設型畜牧業(yè)，著(zhù)力打造有機牛羊肉基地，全旗牛羊肉年供給量穩定在2萬(wàn)噸以上。加快品牌化建設，獲得國家有機..8件，注冊農畜產(chǎn)品商標30件；“達茂草原羊”被認定為內蒙古..商標，”達茂”品牌逐步打開(kāi)市場(chǎng)，市場(chǎng)價(jià)格翻番增長(cháng)，達茂農牧業(yè)真正實(shí)現轉型。

優(yōu)越的地理位置

東經(jīng)109°16′~110°25'

北緯41°20'~42°40′..農牧業(yè)發(fā)展黃金區域。

優(yōu)良牧草

針茅、沙蔥、羊草、冷蒿、錦雞兒、堿韭（多根蔥）、矮韭、砂韭、細葉韭、黃花蔥等。

放養方式

幅員遼闊，以散養為主：高質(zhì)量、高標準的飼養模式。免疫力提升，肉質(zhì)好。

原生態(tài)大牧場(chǎng)以其得天獨厚的自然環(huán)境為“達茂羊”提供了良好的生長(cháng)條件。在這樣的環(huán)境中，達茂羊得以自由覓食，享受大自然的饋贈，從而孕育出肉質(zhì)肥美、體格健壯、營(yíng)養豐富的優(yōu)良品種。

達茂羊的肉質(zhì)鮮美、零膻味，并且營(yíng)養豐富，這得益于其生長(cháng)的土壤、水源、氣候等自然因素以及牧民的精心培育。達茂草原以栗鈣土、草甸土為主，通風(fēng)透光好，孕育出多種牧草及中草藥，為達茂羊提供了天然“糧庫”。同時(shí)，四季分明、光照充足的氣候特點(diǎn)，也利于植物養分積累，為牧草的生長(cháng)創(chuàng )造了有利條件。

此外，達茂羊肉還具有一些獨特的品質(zhì)特征。其色澤鮮紅、有光澤，肌纖維致密，切面光滑不粘手。煮沸后無(wú)膻味，肉湯透明澄清，肉香味美。這些特點(diǎn)使得達茂羊肉在市場(chǎng)上備受青睞。

綜上所述，原生態(tài)大牧場(chǎng)憑借其優(yōu)越的自然環(huán)境和科學(xué)的養殖方法，成功培育出了品質(zhì)卓越的達茂羊。這些達茂羊不僅為消費者帶來(lái)了美味和健康的享受，也為牧場(chǎng)的可持續發(fā)展注入了新的活力。